Visita de Planeta Divino a Jonathan Bragado de la Bodega Teso La Monja

Este reportaje va para homenajear a la gente que está detrás de grandes enólogos .

La bodega Teso la Monja se encuentra en el municipio de Valdefinjas en la provincia de Zamora. La familia Eguren, con los hermanos Marcos y Miguel como representantes, son los propietarios de ésta. Cabe recordar que el Boss como lo llama cariñosamente Marcos, o sea, Guillermo Eguren, el padre de éstos, sigue siendo el alma de este proyecto vinícola aunque ya como apoyo sentimental.

En esta bodega se elaboran vinos de muy alta calidad, ya que se cuida hasta el último detalle. Mi visita última fue de especial significado, no había visto los viñedos y no podía dejar pasar la oportunidad.

Cada cepa, cada canto rodado y cada surco en la tierra se los conoce Jonathan a la perfección

Como siempre me recibió con los brazos abiertos al que hoy considero un buen amigo, de esas personas que cuando lo ves te dan ganas de abrazar, preguntar por su familia y por su trabajo.
Así es, Jonathan Bragado es la persona responsable e hilo conductor entre la bodega y los hermanos Eguren. Persona de muy buen trato con la gente que visita la bodega y gran profesional en todos los sentidos. La verdad que tener un jefe del nivel de Marcos Eguren como enólogo responsable de la bodega es para Jonathan motivo de orgullo. Marcos Eguren tiene los vinos en tan alta calidad por la gran exigencia personal que él tiene en sí mismo y en sus trabajadores.

Conversando con Jonathan mientras empezábamos la cata de los vinos de esta zona de Toro y también de la Rioja, me explicó su trabajo en la bodega y lo difícil que es estar ¨al pie del cañón¨. Visitas inesperadas, visitas de mucha responsabilidad de diferentes gentes y partes del mundo; no debe ser tarea fácil pero sé que él siempre con la sonrisa en la boca y sentido de responsabilidad hace su gran trabajo con la amabilidad por bandera.

Visitamos los anhelados viñedos que yo con gran emoción viví. Cada cepa, cada canto rodado y cada surco en la tierra se los conoce Jonathan a la perfección. El vallisoletano que es ingeniero de caminos vive y ama esta tierra como pocos he visto. Vive allí con su familia y ya forma parte desde hace años de esta tierra.

 

Jerez desembarca en Valencia a traves del “Sherry Festival” Planeta Divino no podia faltar a la cita

El vino de Jerez tiene una antigüedad de muchísimos siglos. Han sido muchas las civilizaciones relacionadas con este histórico vino. Existen escritos griegos donde ya aparece la cepa jerezana, y ha ido pasando por diferentes épocas de la historia hasta nuestros días. Los Británicos fueron grandes impulsores del comercio del jerez, incluso se habla de batallas comerciales y no tan comerciales por este maravilloso líquido. En el siglo XIX la filoxera (insecto importado de América) arrasó con gran parte de los viñedos Europeos y Jerez no fue la excepción. De todas maneras el viñedo jerezano fue uno de los primeros en recuperase de aquella desastrosa plaga. En 1935 nace la D. O. Jerez la primera en constituirse legalmente en España.

El vino de Jerez ha sido  durante décadas un vino elitista y hoy en día esta maravilla la podemos disfrutar a precios muy razonables. Planeta Divino decide desplazarse y participar en una cata-maridaje con vinos de Jerez y de paso visitar e informarse por todos los distintos stands que tenían las bodegas  allí presentadas. Hemos de decir que las bodegas presentes son de lo mejorcito de hoy en día, aunque para mí faltaban algunas  que también reflejan el alma jerezana. Buen trato e interés por parte de la organización y de las bodegas en que estos vinos se conozcan para todo tipo consumidor. Planeta Divino como siempre colaborando e informando de noticias del mundo del vino.

Especial Cata–maridaje de Planeta Divino en el Restaurante “El Rebost”

Así fue queridos amigos, con la ilusión de siempre y con la responsabilidad de ser embajador de la cultura del vino. En esta ocasión le tocó a un enólogo de la Rioja. Pedro Peciña Gil junto con sus hermanos y su padre elaboran vino en su bodega familiar de San Vicente de la Sonsierra. La tradición familiar manda, pero Pedro y su mujer María Ruiz deciden emprender un nuevo proyecto lleno de ilusión. Pedro con tan solo 2 viñas en un enclave privilegiado como es la zona de San Vicente de la Sonsierra comienza a elaborar lo que es  hoy ya una realidad, vinos en la bodega El Vino Pródigo.

Sus vinos  ya han recibido numerosos reconocimientos en el panorama tanto nacional como internacional.

En esta bodega Pedro elabora tres tipos de tintos:
El primero  que catamos fue Placeres sensoriales, un vino de maceración carbónica muy fresco y frutal. A continuación catamos un vino de crianza cuyo nombre es La Merce , un vino cuyo tributo es para una persona muy querida por Pedro y que ya no se encuentra en la familia. Es un vino de crianza de 14 meses en barricas francesas y americanas, con una frescura y una fruta roja con algo de madura que destaca. Los aromas aportados por la barrica están muy bien ensamblados a la estructura del vino. Un vino que conjuga complejidad,armonía y que demuestra ser un vino franco en boca con cierto postgusto muy goloso.

Y por último llegamos a Pródigus Venit un vino tremendamente especial, que con tan sólo 9 meses de crianza mixta en barricas de roble americano y francés  se muestra  con un paso sedoso en boca y lleno de fruta. Rico en matices aportados por la madera sutil de las barricas   que le otorgan una complejidad elegante. Un vino muy bien estructurado donde no caben las aristas, y si la redondez de un vino bien elaborado.

En el Restaurante El Rebost, Dani al timón de la cocina  ha iniciado un proyecto muy ilusiónate para él. El maridaje gastronómico de estos vinos estuvo a cargo de este apasionado por la cocina y de las cosas bien elaboradas. Con tres platos de entrante y un cochinillo de plato principal, hizo las delicias de los asistentes. Con buena simbiosis aquí un servidor (Planeta Divino) a cargo de los vinos y Dani (El Rebost) en la cocina, intentamos dignificar y promocionar el mundo de la Enogastronomía de manera responsable y placentera.

ANECOOP “Bodega la Viña” una bodega del pueblo y para el pueblo

Si, así es. Como dice el título, la bodega ”La Viña” de Anecoop nace de la cultura de la cooperativa de siempre, pero con los años se está modernizando a pasos agigantados. Una bodega afincada en la Font de la Figuera (Valencia) que cada año produce más calidad debido a la selección desde el viñedo, hasta la llegada a la bodega de la uva de la mejor calidad para producir cada vino que elaboran. La inversión en un proyecto que da de comer a mucha gente en la zona, tanto viticultores cómo a los trabajadores que están en bodega y eso potencia más aún que se trabaje con mucho respeto e interés para que  todo el proceso de elaboración del vino vaya perfecto (todos se sienten parte de la bodega). Esta bodega lleva muchos años haciendo vino como me comentó José Manuel Mejías Piqueras (Ingeniero Técnico Agrícola y Enólogo de la bodega) y se mantiene la cultura del amor al viñedo y de sacar la máxima calidad natural al vino. Planeta Divino quiso realizar una cata de sus vinos en el Restaurante London en la ciudad de Sueca para dar a conocer mediante una cata-maridaje  los vinos Icono y Venta del Puerto.

La colaboración entre Planeta divino y el equipo humano del  Restaurante London está haciendo las delicias de los que participan en este tipo de eventos y queremos agradecer  a todos ellos su amabilidad e interés. Da gusto ver que Planeta Divino esta siendo un puente maravilloso entre bodegas y restaurantes, pero lo más importante es que acerca a la gente, entendidos o no,  a las dos partes, mediante reportajes y catas-maridadas.

Visita de Planeta Divino a la primera feria de vinos de Albelda de Iregua en la Rioja

Interesante  visita la que hice a la primera feria de vinos de Albelda de Iregua. Este pueblo se encuentra ubicado al sur de Logroño en el valle del bajo Iregua , zona de tradición vinícola de la provincia de la Rioja.

Comenzamos catando vinos blancos de cada bodega, para comprobar la calidad de este tipo de vino elaborado con uvas de variedad Viura muy común en toda la Rioja. Existen  bodegas que están apostando por variedades foráneas como la sauvignon  blanc más propia de la zona  de la borgogne, para crear vinos de una suavidad en boca y una  aromática floral diferente a lo que normalmente se elabora en esta zona. También se elaboran otros vinos blancos para crear  diferentes coupages  con mucha frescura agradable al paladar. Un vino que nos sorprendió fue el vino blanco cueva del monje que elabora la bodega Vinícola Real con fermentación en barrica.


Después pasamos  a catar distintos  rosados y hubo uno que nos gustó, un vino llamado Cuna de Reyes  cuya  bodega  lleva el mismo nombre y  se ubica en la ciudad de Nájera .Vino elaborado con garnacha y tempranillo muy fresco y fácil de beber. La próxima visita fue al stand de la bodega Antigua Usanza presente con su vino Baus, un vino elaborado con uvas tempranillo, graciano y garnacha cuyos viñedos proceden de San Vicente de la Sonsierra.  Nos sorprendió gratamente por su paso por boca muy sedoso y la fruta roja bien ensamblada  a las notas tostadas muy suaves de la barrica que nos dejo buenas sensaciones. Un vino muy bien elaborado y con una estructura bien armonizada. Destacar el vermouth  también de esta bodega con una frescura que invitaba a beber otra copita más. Planeta Divino apoya estas iniciativas y se interesa por el mundo de la viticultura y el buen trabajo en bodega.

Cata-maridaje a ciegas de planeta divino en Sueca

Divertida cata a ciegas que realicé en el Restaurante London de mi ciudad natal a un grupo de amigos, que disfrutaron mucho catando diversos vinos de zonas como Navarra ,Galicia y la Rioja. Empezamos la cata con vinos de uva chardonnay que cultivan las bodegas Príncipe de Viana en Navarra con varios quesos que asimilaron muy bien los asistentes, ampliando al máximo sus órganos organolépticos e intentando descifrar el vino que había en la copa. Seguidamente catamos Montenovo de Bodegas Valdesil de la zona de Valdehorras un vino elaborado con 100% variedad godello que maridó a la perfección con un esgarraet de bacalao y pimiento dado que su frescura y buen beber debido al equilibrio que posee de acidez lo hace agradable en boca, marido perfectamente a este tipo de platos.

planeta-divino-cata-2

Acompañamos los platos de carne con con un vino también de Bodegas Príncipe de Viana de variedad garnacha tinto roble de viñas viejas que dada su frutalidad y suave paso en boca no desestructuró el plato de carne sino todo lo contrario, fuero de la mano como buenos amigos. Para terminar abrimos un vino de Bodegas Cosme Palacio con su crianza del 2011 de la Rioja Alavesa que hizo también las delicias en un momento muy bueno en que se encuentra, elegancia y estructura son sello de este vino con la fruta y las notas de crianza en perfecta sintonía.

Día para recordar para los asistentes que nos felicitaron por la cata y la información recibida de las bodegas colaboradoras para quedarse con la”copla” que decimos por estos lares. Planeta Divino continuara con esta andadura porque la gente nos anima y eso nos llena de fuerza y alegría.

Planeta Divino en la cata de vinos de Uva Riesling con Miguel Whör

Estuve en la cata de vinos que se celebro en Valencia el pasado mes de abril, con vinos de uva riesling con Miguel Whör . El cultivo de esta uva es principalmente en Alemania en la región del Rhin. Los vinos tradicionales de Riesling se encuentran concentrados mayoritariamente en tres zonas de producción Mosel .. Saar … Ruwer, el Rheingau alemanes y en la Alsacia francesa. Otras zonas de producción importantes a nivel mundial son California, donde se comercializan mayoritariamente al gusto norteamericano como vinos semidulces, y Australia, donde también tradicionalmente se han comercializado como vinos dulces.

Leer más

Planeta Divino presente en la experiencia “Verema 2015″

El día de ayer fue visita de interés , la celebración de la “Experiencia verema 2015 ” .

80 bodegas conformaron este evento donde se pudo catar vs degustar vinos de las diferentes zonas vinícolas de diversas áreas geográficas de España.Gente del mundo del vino y aficionados disfrutaron de este evento ya muy consolidado en territorio español.

Leer más

Contactar

Rellene el formulario de contacto