21 marzo, 2015 Marc Ortells

La regeneración de la tierra en las viñas

Después de un invierno donde las nevadas han sido muy buenas en los distintos territorios de España y Francia, comienzan los trabajos de labranza y regeneración de la tierra. De una manera ancestral algunos viticultores preparan la tierra labrando las viñas con caballos. De esta manera intentan realizar los primeros pasos hacia la viticultura biodinámica y respetuosa con el medio ambiente.

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Sobre el autor

Marc Ortells Marc Ortells quiere al vino y el vino le quiere a él. Por eso, lo bebe, lo vive y lo hace beber. Como entusiasta de los vinos, de sus bodegas y sus gentes, te invita a participar en una serie de experiencias cuya única finalidad es rendirse a la excelencia de los buenos vinos: tintos, blancos y rosados, de mayor o menor grado, finos o generosos. Si en el vino está la verdad, como decían los clásicos, a través de este blogg conoceremos múltiples verdades: vinos con denominación de origen, grandes hallazgos, restaurantes con encanto y visitas inesperadas. A través de este blog, te adentrarás en la maravillosa aventura del saber y del sabor: catas a la carta, experiencias gastronómicas entre bodegas, rutas del vino, escapadas y asesoramiento para compras seleccionadas. Sumérgete en un Marc de Vino; sumérgete en el placer.

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