Visita de Planeta Divino a Jonathan Bragado de la Bodega Teso La Monja

Este reportaje va para homenajear a la gente que está detrás de grandes enólogos .

La bodega Teso la Monja se encuentra en el municipio de Valdefinjas en la provincia de Zamora. La familia Eguren, con los hermanos Marcos y Miguel como representantes, son los propietarios de ésta. Cabe recordar que el Boss como lo llama cariñosamente Marcos, o sea, Guillermo Eguren, el padre de éstos, sigue siendo el alma de este proyecto vinícola aunque ya como apoyo sentimental.

En esta bodega se elaboran vinos de muy alta calidad, ya que se cuida hasta el último detalle. Mi visita última fue de especial significado, no había visto los viñedos y no podía dejar pasar la oportunidad.

Cada cepa, cada canto rodado y cada surco en la tierra se los conoce Jonathan a la perfección

Como siempre me recibió con los brazos abiertos al que hoy considero un buen amigo, de esas personas que cuando lo ves te dan ganas de abrazar, preguntar por su familia y por su trabajo.
Así es, Jonathan Bragado es la persona responsable e hilo conductor entre la bodega y los hermanos Eguren. Persona de muy buen trato con la gente que visita la bodega y gran profesional en todos los sentidos. La verdad que tener un jefe del nivel de Marcos Eguren como enólogo responsable de la bodega es para Jonathan motivo de orgullo. Marcos Eguren tiene los vinos en tan alta calidad por la gran exigencia personal que él tiene en sí mismo y en sus trabajadores.

Conversando con Jonathan mientras empezábamos la cata de los vinos de esta zona de Toro y también de la Rioja, me explicó su trabajo en la bodega y lo difícil que es estar ¨al pie del cañón¨. Visitas inesperadas, visitas de mucha responsabilidad de diferentes gentes y partes del mundo; no debe ser tarea fácil pero sé que él siempre con la sonrisa en la boca y sentido de responsabilidad hace su gran trabajo con la amabilidad por bandera.

Visitamos los anhelados viñedos que yo con gran emoción viví. Cada cepa, cada canto rodado y cada surco en la tierra se los conoce Jonathan a la perfección. El vallisoletano que es ingeniero de caminos vive y ama esta tierra como pocos he visto. Vive allí con su familia y ya forma parte desde hace años de esta tierra.

 

Planeta Divino explorando la bodega Abadía de Retuerta

Así es amigos de planeta divino,el pasado mes de julio me desplazé a la provincia de Valladolid para conocer y por supuesto para después también daros a conocer a vosotros esta bodega.La bodega se sitúa cerca de la localidad de Sardón de Duero, en la provincia de Valladolid.Este apasionante proyecto ,y digo proyecto porque aún se están restaurando zonas alrededor de los viñedos para ayudar a que se creen nuevos ecosistemas.De la mano de Álvaro Pérez Navazo ( Director de Marketing y Comunicación en la bodega), me dio a conocer los distintos pagos en los que se centra la bodega para crear sus vinos.

Esta zona es historia viva de la vinificación,ya que en tiempos de la Edad Media los monjes cuyo monasterio se sitúa en el viñedo, dejan vestigios de la antigüedad en la zona de la elaboración de vino,incluso mucho antes los fenicios y los romanos tomaron estas tierras cuya consecuencia como en otras fue la plantación de vides para elaborar sus vinos.

En esta zona las variaciones de temperatura son extremas con inviernos muy fríos y veranos muy cálidos.La composición de los suelos pasa de ser arcillosa con guijarros y arenas a lo largo de laderas a gravas en las capas inferiores y caliza en las zonas más altas.Los viñedos se componen de 54 parcelas que se encuentran en orientación norte y alcanzan los 850 metros repartidos a distintos niveles de altitud.

No podemos olvidar al río Duero,cuya importancia en la zona es capital para la agricultura.Los viñedos están situados muy cerca de él.

Continuando con los viñedos, hay que hablar de los distintos vinos de pago que conforman Abadía de Retuerta que son:

*Abadia de Retuerta Le Domaine blanco.
*Abadia de Retuerta selección especial tinto.
*Abadia de Retuerta Pago Valdebellón tinto.
*Abadia de Retuerta Pago Garduña tinto.
*Abadia de Retuerta Pago Negralada tinto.
*Abadia de Retuerta Petit Verdot.

Catamos estos vinos analizando las peculiaridades de cada uno. Un sinfín de aromas primarios de fruta fresca y madura.Unos secundarios de crianzas,donde la madera de las barricas les proporciona una elegancia sin paliativos. Vinos de alta expresión, complejos y bien armonizados.

Planeta divino asiste al túnel del vino para descubrirnos la zona vinícola de Monterrei en Orense (Galicia)

El día de ayer Planeta divino se desplazó hasta el hotel Eurostars en la ciudad de Valencia para asistir a una exposición vinícola de la zona de Monterrei en Orense. De la mano de Luis Paadin y su hijo Alejandro pudimos descubrir de una manera didáctica los entresijos de esta denominación de origen con tanta historia. Una zona desconocida desgraciadamente por mucha gente pero que atesora gracias a la incursión romana, siglos de historia vitivinícola hasta nuestros tiempos actuales. Esta zona se sitúa en la parte oriental de la provincia de Orense, en la frontera con Portugal. El viñedo ocupa el valle de Monterrei y comprende los municipios de Verín, Oimbra y Castrelo do Vall. Esta zona se divide en dos subzonas, la zona de Val de Monterrei que comprende los viñedos situados en la zona del valle donde los terrenos son más llanos y la Ladeira de Monterrei donde se asientan los viñedos en la zona de las colinas.

El clima de esta zona está entre la influencia atlántica y la continental. Más seco que en el resto de Galicia, con máximas de 35º en verano y -5 en invierno.

Los suelos ya que el viñedo se extiende por las laderas de los montes y valles regados por el río Támega con sus respectivos afluentes marcan el suelo que aquí reside. En esta zona se encuentran tres tipos de suelos: pizarrosos y esquistosos, graníticos y arenosos que provienen de la degradación de las rocas graníticas existentes en la zona, donde también existen suelos de tipo sedimentario dada la cercanía del rio.

Aproximadamente el número de hectáreas de viñedo ronda los 432 con 23 bodegas. Casualmente a diferencia de otras zonas vinícolas sus vinos se comercializan en un 88% en España y un 12% se destina a exportación.

De las variedades diremos que las blancas preferentes son la dona blanca,verdello (godello) y la treixadura (verdello louro). Otras variedades autorizadas por el consejo regulador son la albariño, caiño blanco,loureira y blanca de Monterrei. En las variedades tintas las preferentes sin lugar a dudas son la mencía y la merenzao (bastardo), siendo las autorizadas la arauxa (tempranillo), la caiño tinto y por supuesto la sousón.
La verdad es que nos empapamos de esta zona y descubrimos bodegas desconocidas por nosotros dada la poca producción que elaboran. Zona vinícola tremendamente familiar donde sus ancestros dejaron un legado histórico con lagares rupestres incluidos. Estos lagares nos contaba con gran orgullo y pasión Luis que existen otros iguales en la zona de Israel.

Visita de Planeta Divino a vera de Estenas Viñedos y Bodegas

Vera de Estenas  nació bajo la influencia de un visionario como lo fue Francisco Martínez Bermell  que puso sus raíces en 1945 en la comarca de Requena – Utiel. Como nota que no debemos dejar pasar, es que fue presidente de la asociación de enólogos y vicepresidente de la Organización Internacional del Vino. En Veras de Estena han sido pioneros en la Comunidad valenciana en elaborar y cultivar variedades foráneas  como son la Chardonnay, Merlot, Carbernet  Sauvignon y Malbec. En la actualidad Félix Martínez Roda es el responsable de  que la calidad y el corte neo-clásico de la bodega continúen con viento favorable. Dada la climatología favorable con bastantes días de insolación perfecta para las variedades que vinifica esta bodega y el suelo que es predominantemente calizo, ayuda a una perfecta sincronía con la vid; Así Vera de Estenas produce buenos vinos.

Vera de Estenas fue de las primeras bodegas en obtener la calificación de Vino de Pago. La verdad que en la bodega se respira un ambiente de bodega tradicional con tintes modernos, que la hacen una bodega tremendamente especial. Félix nos mostró con gran generosidad y empeño, toda y cada una de las zonas dónde se elaboran los vinos de esta bodega. Catamos  los vinos y nos dimos cuenta que siempre cuentan con el afán de querer aumentar la calidad y dar rienda suelta a la vid, sin dejar de mimar los aspectos que acompañan el trabajo de campo y por supuesto también en la bodega.

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